Les fruits sont un aliment essentiel pour une alimentation saine et équilibrée, c’est pourquoi il vaut la peine de conserver les fraises fraîches, même pendant 2 ans grâce à l’astuce des agriculteurs.

En plus d’être savoureux, les fruits regorgent de nutriments, de vitamines et d’antioxydants qui aident à garder le corps en forme et en bonne santé.

Modes de conservation des fruits

Il existe de nombreuses variétés de fruits, comme les pommes, les oranges, les bananes, les fraises, les kiwis, les pêches, les ananas, les melons et bien d’autres, chacun avec son propre profil nutritionnel unique.

Différents types de fruits

Les fruits sont riches en vitamine C, qui aide le corps à produire du collagène et soutient le système immunitaire. De plus, les fruits contiennent de la vitamine A, qui est importante pour la santé des yeux, et de la vitamine K, qui aide à la coagulation du sang.

Les fruits sont également une source importante de fibres , qui facilitent la digestion et maintiennent le système digestif en bonne santé.

De nombreux experts recommandent de manger au moins 5 portions de fruits par jour. Une portion de fruit correspond à environ 80 grammes de fruits frais ou 150 ml de jus de fruit non sucré. Cependant, toutes les variétés de fruits ne sont pas égales en termes de calories et de sucre. Par exemple, les bananes et les raisins sont relativement riches en sucre, tandis que les pommes et les poires sont plus riches en fibres et moins caloriques.

Pour profiter pleinement des bienfaits des fruits , il est important de les conserver correctement. Les fruits frais peuvent être conservés à température ambiante pendant une courte période, mais pour un stockage à plus long terme, il est préférable de les conserver au réfrigérateur.

Fruits réfrigérés ou surgelés

Les pommes, les oranges et les poires peuvent être conservées au réfrigérateur pendant plusieurs semaines , tandis que les bananes et les raisins doivent être conservés à température ambiante.

Fraises surgelées

Si vous choisissez d’utiliser des fruits secs comme alternative, vous devez faire attention à la quantité de sucre ajouté et aux calories totales. Les noix sont riches en calories et contiennent souvent du sucre ajouté, il est donc préférable de les consommer avec modération.

Il existe également des méthodes de conservation des fruits qui préservent ses valeurs nutritionnelles et prolongent sa durée de vie. Par exemple, les fruits peuvent être congelés pour une utilisation future. Les fruits surgelés sont idéaux pour préparer des smoothies, des smoothies et des glaces, mais aussi pour cuisiner des desserts.

Fruit sec

Les noix, comme les pruneaux, les figues et les abricots, peuvent être séchées au soleil ou dans un four à basse température pour les conserver plus longtemps.

De plus, il existe également des méthodes de conservation des fruits qui préservent leur saveur et leurs propriétés nutritionnelles. Le fruit peut être séché naturellement comme nous l’avons déjà dit, au soleil, pour obtenir une version concentrée et très savoureuse, ou  dans un four à basse température.

Comment conserver des fraises fraîches pendant 2 ans

Nous mettons 2 kg de fraises dans des bols remplis d’eau pendant 5 à 10 minutes, puis nettoyons les fraises et débarrassons-nous des tiges. Ainsi après avoir lavé les bocaux, on les remplit de fraises puis  on verse deux cuillères à soupe de sucre dans chaque bocal.

On met 2 kg de fraises dans des bols remplis d’eau pendant 5 à 10 minutes , puis on nettoie les fraises et on les libère des tiges. Ainsi, après avoir lavé les bocaux, ils sont remplis de fraises, puis deux cuillères à soupe de sucre sont versées dans chaque bocal.

Fraises fraîches dans un bocal

Ensuite, les bocaux sont remplis d’eau bouillante et fermés avec le couvercle, et mis à bouillir dans une casserole à moitié remplie d’eau. A partir du moment où l’eau commence à bouillir, les bocaux sont laissés sur le feu pendant environ 15 minutes.

Une fois le temps écoulé, les pots sont retirés du pot et les bouchons sont bien serrés et placés à l’envers sur une surface recouverte d’un chiffon. Le lendemain, vérifiez que tous les bocaux n’ont pas d’air à l’intérieur, et conservez-les retournés dans un endroit frais et à l’abri de la lumière . De cette façon, ils resteront intacts même jusqu’à 2 ans.