El consumo de naranjas está muy extendido en nuestro país, tanto por el sabor dulce que las distingue como por los múltiples beneficios que son capaces de aportar. Aquí, en este sentido, por qué nunca debes tirar las cáscaras de naranja.

Para llevar una dieta completa y correcta, como todos sabéis, es fundamental consumir frutas y verduras a diario. Los nutrientes contenidos en ellos, de hecho, son esenciales para el funcionamiento regular de nuestro cuerpo. Las naranjas , en particular , son un auténtico concentrado de salud .

La pulpa de esta fruta, gracias a la presencia de vitaminas A; B1; B2; C y bioflavonoides, es capaz no solo de fortalecer nuestro sistema inmunológico, sino también de proteger los huesos; los ligamentos; los tendones; los cartílagos y los dientes. Al contrario de lo que se podría pensar, además, de la naranja no se tira nada. Ni siquiera la cáscara .

De hecho, hasta la ralladura es rica en propiedades , y es perfecta para contrarrestar el colesterol; ácido del estómago; constipación; dolor de cabeza; mal aliento; dificultades respiratorias causadas por resfriados y mucho más. He aquí, pues, una forma alternativa y sabrosa de consumir la piel de naranja y disfrutar de todos sus beneficios.

Pieles de naranja: cómo prepararlas

Para obtener todos los beneficios que la cáscara de naranja puede proporcionar, primero es necesario lavar las naranjas con cuidado, para eliminar todas las impurezas presentes en el exterior. A continuación, pela la fruta, corta la ralladura en tiras y colócalas en una olla llena de agua. Llevar a ebullición y cocinar por otros tres minutos. Este procedimiento es necesario para eliminar el regusto amargo.

Propiedades de la piel de naranja

Pasados ​​los tres minutos, para asegurarte de que el amargor se haya eliminado por completo, coloca las pieles de naranja hervidas en un recipiente, enjuágalas varias veces y finalmente escúrrelas para eliminar todo el exceso de agua .

Un concentrado de puro bienestar

Después de completar los pasos anteriores, ahora solo nos queda combinar en una sartén la cáscara de naranja previamente hervida cortada en cubos; un jengibre picado ; un poco de azúcar cande y unos 200 ml de agua. Cocine a fuego alto hasta que comiencen a formarse pequeñas burbujas en la olla; en este punto, bajar el fuego y seguir friendo, removiendo continuamente la mezcla con una espátula hasta que espese .

Preparación con cáscaras de naranja

Una vez finalizada la cocción, solo tenemos que introducir el preparado de piel de naranja en un recipiente de cristal esterilizado con cierre reforzado, donde podamos conservarlo durante dos o tres meses.

Este compuesto se puede consumir no solo como un snack rápido y genuino , sino también en pasteles y galletas o para aromatizar el agua que bebemos.