Mucha gente está acostumbrada a guardar cuchillos con cubiertos. Un hábito que parece lógico, o eso es lo que la mayoría de la gente tiende a pensar. Pero este es exactamente el error que no debes cometer si quieres cuidar estos utensilios de cocina. Te contamos por qué.

Para mantener tus cuchillos afilados, hay reglas a seguir, y una de ellas, pero también una de las más importantes, es evitar guardarlos con otros cubiertos.

Cuchillo de cocina

logotipo de pinterest

Cuchillo de cocina – Fuente: spm

¿Qué ocurre con los cuchillos si se guardan con el resto de la cubertería?

Una de las mejores maneras de  cuidar los cuchillos es guardarlos adecuadamente en lugar de tirarlos en un cajón de la cocina con tenedores y cucharas. Este es un hábito que  probablemente deforme sus cuchillas y se desafile  con el tiempo cuando entre en contacto con utensilios duros.

En primer lugar, es importante evitar determinadas acciones voluntarias o involuntarias como dejar cuchillos en el fregadero entre los platos a la espera de ser lavados o  dejar que entren en contacto con el resto de la cubertería.

¿Cómo almacenar adecuadamente los cuchillos para protegerlos?

Hay múltiples formas de almacenar cuchillos de manera eficiente con soportes dedicados que brindan un almacenamiento de cuchillos conveniente y seguro. Elija el que más le convenga de estos métodos:

  • Opte por el almacenamiento de cuchillos montado en la pared

Cuchillos de cocina en cinta magnética

logotipo de pinterest

Cuchillos de cocina en cinta magnética – Fuente: spm

Para almacenar fácilmente sus cuchillos, instale  un estante de pared magnético en su pared,  justo encima de su encimera, si tiene espacio. Además de ahorrar espacio en tu mostrador, este método te permite tener visibilidad en tus utensilios de cocina. Un último detalle importante, asegúrate también de que sea la parte roma de la cuchilla la que toque el imán para reducir el riesgo de dañar el filo cuando vuelvas a colocar la cuchilla en la banda magnética.

Si tiene cuchillos que carecen de un borde afilado, existen varios métodos para  afilarlos sin un afilador.

  • Pon tus cuchillos en un cajón de almacenamiento

Cajón para cuchillos

logotipo de pinterest

Cajón de cuchillos – Fuente: spm

Esta es la solución de almacenamiento más conservadora. Si tiene niños o incluso mascotas, debería preferir esta opción. Para hacer esto correctamente, no se trata de poner sus cuchillos en un espacio de almacenamiento vacío que podría dejar los utensilios chocando entre sí. Hay  insertos de cajones  especialmente dedicados a los cuchillos donde cada uno de estos tiene su propia ranura. De esta forma, las hojas están protegidas de golpes y rozaduras con otros cubiertos. Los modelos son innumerables, pero probablemente lo más práctico sea optar por un inserto cuyas ranuras se adapten a varios tamaños de cuchillos.

  • Guarda los cuchillos en el mostrador.

Bloque de cuchillos

logotipo de pinterest

Bloque de cuchillos – Fuente: spm

Si el almacenamiento de cuchillos en cajones sigue siendo un proceso común, el de los bloques de cuchillos sigue siendo el más popular. De hecho, el método combina  seguridad y proximidad  , especialmente porque se venden varios modelos de bloques con su propia gama de cuchillos.

Hay bloques de cuchillos  que se adaptan a varios tamaños  y son perfectos para aquellos de ustedes con una colección grande y diversa. Entre estos soportes se encuentran los de madera o plástico, cada uno de los cuales se adapta a las necesidades de su dueño.

Todos estos métodos son lo suficientemente prácticos para proteger sus cuchillos, pero eso no impide que se  mantengan para prolongar su vida útil.  Recuerda afilarlos de vez en cuando solicitando el servicio de un mostrador de charcutería o el de las tiendas de abarrotes. Además, la limpieza de estos utensilios de cocina también es importante para preservar su eficacia. Nos aseguraremos de mantenerlos alejados  del lavavajillas  y secarlos adecuadamente antes de volver a colocarlos en su lugar. Esto también significa que no deben dejarse en el fregadero.

De cualquier manera, al adoptar estos métodos de almacenamiento, mantendrá sus cuchillos afilados durante mucho tiempo.