Después de cocinar, para facilitar la limpieza, casi todos tenemos la costumbre de verter automáticamente agua fría sobre la sartén sucia con un poco de lavavajillas. El método también ha demostrado su eficacia, ya que los restos de comida no se secan y basta con pasar una esponja para desinfectar y dar brillo al utensilio. Excepto que aquí, este hábito no es tan juicioso como parece. Te explicamos por qué.

Aunque a usted le parece resistente, una sartén no solo puede dañarse si se quema su superficie de cocción, sino que el mal manejo también puede arruinar su revestimiento antiadherente, entre otras cosas. Si no lo mantienes adecuadamente, es muy probable que lo deteriores antes de tiempo. Ciertamente, después de cocinar, muchas personas se resisten a lavar y desengrasar este utensilio, sobre todo cuando hay zonas quemadas. Esta tarea puede convertirse rápidamente en una verdadera tarea. ¿Pero tal vez no estás usando el método ideal? Descubra por qué no tiene que verter agua fría después de cocinar y cómo limpiar sus platos sucios de manera efectiva.

¿Echas agua sobre la sartén sucia después de cocinar? ¡Evite hacer esto en el futuro!

sartén sucia

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Una sartén sucia después de cocinar – Fuente: spm

¿Qué hay de malo en verter agua sobre ollas o sartenes sucias después de cocinar? Sin embargo, esta parece ser la mejor manera de limpiar los contenedores más rápido. Bueno, debes saber que este hábito que te hace la vida mucho más fácil también puede hacer mucho daño. Entenderás por qué.

No es tanto echarle agua  o lavar el utensilio inmediatamente lo que causa el problema. Del mismo modo, la acumulación de gérmenes y microbios que prosperan en un recipiente de agua caliente con restos de comida, tampoco lo es. Hay otra razón por la que no deberías hacer esto.

Una cacerola llena de agua fría se expone a un cambio repentino de temperatura. Tal choque térmico puede dañar la superficie. ¿Ha notado que sus sartenes viejas parecen deformarse en la estufa y realmente no pueden quedar planas sobre ella? La razón probablemente radica en tener la costumbre de verter agua fría inmediatamente después del final de la cocción.

Debe saber que los metales se expanden ligeramente cuando se calientan y luego vuelven gradualmente a su forma original. Este proceso no debe verse perturbado por un enfriamiento rápido. Debido a la temperatura muy alta en la cocción de los alimentos, este problema afecta principalmente a cacerolas, ollas y otras sartenes.

Las sartenes calientes   no deben enfriarse rápidamente con agua fría. La superficie puede deformarse y comenzar a agrietarse con el tiempo. El fondo se volverá irregular y se balanceará sobre la estufa en lugar de quedar plano.

Y las consecuencias no son desdeñables: la comida puede calentarse mucho más de lo esperado, las quemaduras pueden multiplicarse en el recipiente y la cocción puede ser insuficiente.

¿Cómo limpiar eficazmente los platos sucios?

lavar la vajilla

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Lavar los platos sucios – Fuente: spm

Limpiar vasos  de  y jugo  o incluso lavar platos pequeños donde pones un sándwich no es tan difícil. Suele ser rápido. Se complica un poco más con cubiertos y platos que se manchan mucho después de la cena. Por supuesto, el verdadero flagelo es esa maldita sartén en la que fríes tu comida. Como regla general, todos los recipientes grasientos que contienen un máximo de residuos de alimentos pegajosos suelen ser los más complejos de limpiar.

Es cierto que remojar y frotar enérgicamente son efectivos pero toman demasiado tiempo. ¿Cómo hacer la tarea más fácil y menos restrictiva? Lo único que tienes que hacer es utilizar posos de café, muchos no lo saben, pero es un excelente desengrasante: es muy posible utilizarlo como limpiador natural para eliminar la grasa rebelde de la vajilla. Y ello, gracias a su ligero poder abrasivo que permite eliminar eficazmente las manchas de cocción más rebeldes. Los granos actuarán como pequeños cepillos y facilitarán la eliminación de la grasa superficial.

¿Como proceder?

Mezcle 2 o 3 cucharadas de café molido en una taza de agua tibia, para obtener una consistencia líquida y agregue un poco de detergente para lavavajillas. Frote con un cepillo suave. Con esta mezcla podrás limpiar de forma rápida y eficaz tus cubiertos, platos, ollas y sartenes. Además, los granos son tan suaves y delicados que no estropearán los platos como un trapo afilado o cepillos rígidos.

¡Este truco también es muy útil para limpiar suavemente las placas de cocción!