Si tienes ganas de cultivar cebollas y ajos, debes saber que son plantas fáciles de cultivar y se pueden cultivar en el jardín o en macetas en el balcón.

Averigüemos cómo cultivar cebollas y ajo, y todo en una vieja caja de espuma de poliestireno.

cebollas y ajo

La cebolla y el ajo son alimentos muy nutritivos y saludables. Entre los valores nutricionales de la cebolla tenemos carbohidratos, fibras, proteínas, folatos, grasas y vitaminas C y B6. Pero también folato y potasio, de la misma manera en el ajo, y todo en diferentes valores.
Ambos alimentos también contienen pequeñas cantidades de calcio, hierro, magnesio, fósforo y zinc.

 

Cómo cultivar cebollas y ajos.

En cuanto a las alergias, tanto la cebolla como el ajo pueden causar reacciones alérgicas en algunas personas. Los síntomas pueden incluir picazón, sarpullido, hinchazón de los labios, la lengua y la cara, dificultad para respirar.

En general, las alergias al ajo son menos comunes que las alergias a la cebolla. Sin embargo, si sospecha que tiene alergia a alguno de estos alimentos, es importante consultar a un médico para una evaluación precisa.

Tanto la cebolla como el ajo se pueden comer crudos o cocidos y se utilizan en muchos platos de la cocina internacional.

Cebollas blancas, rojas y doradas

Para obtener los mayores beneficios de las cebollas, es mejor comerlas crudas o ligeramente cocidas. Las altas temperaturas pueden destruir algunas de las vitaminas y nutrientes que se encuentran en las cebollas.

Las cebollas crudas se pueden agregar a ensaladas o sándwiches para darle un toque de sabor y crujido. Para evitar que las cebollas se amarguen o pierdan su sabor durante la cocción, es mejor cocinarlas a fuego lento y lento, en lugar de fuego alto.

El ajo crudo es la mejor manera de obtener todos los beneficios del ajo. Se puede triturar y agregar a ensaladas, salsas, adobos y vinagretas.

Se puede añadir al final de la cocción para que no pierda su sabor y propiedades beneficiosas.

cabezas de ajo

En general, es importante elegir cebollas y ajos frescos y almacenarlos en un lugar fresco y seco. Antes de usarlos, debe quitarles la piel exterior y cortarlos o machacarlos según los requisitos de la receta.

Cómo cultivar cebollas y ajos.

Si te encanta tener productos frescos y absolutamente orgánicos, también necesitas saber cómo cultivar cebollas y ajos en casa, y para ello bastará con empezar a guardar todos esos bonitos envases de poliestireno que solemos eliminar en el reciclaje de residuos.

Mientras tanto, intentemos entender cuáles son las características de estos alimentos únicos capaces de condimentar y enriquecer nuestros platos.

Las cebollas y los ajos son plantas fáciles de cultivar y se pueden cultivar en el jardín o en macetas en el balcón. Para las cebollas, elija un área soleada y bien drenada del jardín o una maceta lo suficientemente grande como para acomodar las cebollas.

Un método para disponer bien el ajo y la cebolla en casa incluso en la terraza es utilizar cajas de poliestireno.

cajas de espuma de poliestireno

Para que quede claro, los que por ejemplo tienen tapa , tanto arriba como abajo, están perfectamente bien. Así que una vez cerrados practicamos exteriores, usando por ejemplo tapones de plástico como medida.

Se hacen marcas con el bolígrafo alrededor de la tapa y luego se quitan las tapas de poliestireno con un cortador.

En este punto se separan las dos mitades y se toman las cebollas, las pequeñas y  cortamos la barba con unas tijeras.

Luego hacemos un corte en la cebolla donde está la punta y al final preparamos todas las cebollas y hacemos lo mismo con los ajos.

Finalmente colocamos la parte de la barba cortada en el agujero, y usamos la otra mitad para poner agua como platillo para el ajo y la cebolla.

Al cabo de muy poco tiempo, apenas un día, ya veremos a las cebollas arrancando la barba nueva y la parte aérea verde. Tanto las cebollas como el ajo pronto mostrarán
nuevas raíces.

Después de 5 días las raíces están mucho más largas y la parte aérea externa verde ha crecido, estamos listos para enterrarlos. Siempre un paquete de poliestireno, esta vez más grande hacemos agujeros para drenaje y ponemos un poco de tierra.

Plantamos los bulbos de cebolla a unos 2,5 cm de profundidad y separados unos 10 cm, luego procedemos a regar regularmente , manteniendo la tierra húmeda pero no demasiado.