La fruta es un alimento imprescindible para una dieta sana y equilibrada, por eso merece la pena conservar las fresas frescas, aunque sea durante 2 años gracias al truco del agricultor.

Además de ser sabrosa, la fruta está llena de nutrientes, vitaminas y antioxidantes que ayudan a mantener el cuerpo en forma y saludable.

Métodos de conservación de la fruta.

Hay muchas variedades de frutas, como manzanas, naranjas, plátanos, fresas, kiwis, melocotones, piñas, melones y muchas más, cada una con su propio perfil nutricional único.

varios tipos de frutas

Las frutas son ricas en vitamina C, que ayuda al cuerpo a producir colágeno y apoya el sistema inmunológico. Además, la fruta contiene vitamina A, que es importante para la salud ocular, y vitamina K, que ayuda a la coagulación de la sangre.

Las frutas también son una fuente importante de fibra , que ayuda en la digestión y mantiene saludable el sistema digestivo.

Muchos expertos recomiendan comer al menos 5 porciones de fruta al día. Una porción de fruta corresponde a unos 80 gramos de fruta fresca o 150 ml de zumo de fruta sin azúcar. Sin embargo, no todas las variedades de frutas son iguales en términos de calorías y azúcar. Por ejemplo, las bananas y las uvas tienen un contenido relativamente alto de azúcar, mientras que las manzanas y las peras tienen un contenido más alto de fibra y menos calorías.

Para disfrutar plenamente de los beneficios de la fruta , es importante almacenarla correctamente. La fruta fresca se puede almacenar a temperatura ambiente por un corto tiempo, pero para un almacenamiento a largo plazo es mejor guardarla en el refrigerador.

Fruta refrigerada o congelada

Las manzanas, naranjas y peras se pueden conservar en el frigorífico durante varias semanas , mientras que los plátanos y las uvas se deben conservar a temperatura ambiente.

fresas congeladas

Si elige usar frutas secas como alternativa, debe prestar atención a la cantidad de azúcar agregada y las calorías totales. Las nueces tienen un alto contenido de calorías y, a menudo, contienen azúcar agregada, por lo que es mejor consumirlas con moderación.

También existen métodos de conservación de la fruta que preservan sus valores nutricionales y prolongan su vida. Por ejemplo, la fruta se puede congelar para uso futuro. La fruta congelada es ideal para preparar batidos, batidos y helados, pero también para cocinar postres.

Fruta seca

Los frutos secos, como las ciruelas pasas, los higos y los albaricoques, se pueden secar al sol o en un horno a baja temperatura para conservarlos durante más tiempo.

Además, también existen métodos de conservación de la fruta que conservan su sabor y sus propiedades nutricionales. La fruta se puede secar al natural como ya hemos dicho, al sol, para obtener una versión concentrada y muy sabrosa, o  en un horno a baja temperatura.

Cómo conservar las fresas frescas durante 2 años

Ponemos 2 kg de fresas en cuencos llenos de agua durante 5-10 minutos, luego limpiamos las fresas y les quitamos los tallos. Entonces, después de lavar los frascos, se llenan con fresas y luego  se vierten dos cucharadas de azúcar en cada frasco.

Ponemos 2 kg de fresas en cuencos llenos de agua durante 5-10 minutos , luego limpiamos las fresas y les quitamos los tallos. Entonces, después de lavar los frascos, se llenan con fresas, luego se vierten dos cucharadas de azúcar en cada frasco.

Fresas frescas en un tarro
 

Luego se llenan los frascos con agua hirviendo y se cierran con la tapa, y se ponen a hervir en una olla llena hasta la mitad de agua. Desde que el agua empieza a hervir, se dejan los tarros al fuego unos 15 minutos.

Una vez transcurrido el tiempo, se retiran los frascos de la olla y se cierran bien las tapas y se colocan boca abajo sobre una superficie tapada con un paño. Al día siguiente, comprueba que todos los botes no tengan aire en su interior, y mantenlos boca abajo en un lugar fresco y protegido de la luz . De esta manera permanecerán intactos incluso hasta 2 años.