¿Sabes cómo esterilizar frascos de vidrio para eliminar gérmenes y bacterias? Esto es lo que debemos hacer para tener frascos de vidrio perfectamente limpios y libres de bacterias, ¡protegiendo así nuestra salud!
Como es bien sabido, los tarros de cristal se llenan fácilmente de gérmenes y bacterias y para reutilizarlos es necesario realizar una limpieza profunda. Estos tarros se suelen utilizar para preparar y almacenar alimentos como mermeladas, conservas y otros alimentos para consumir posteriormente.
Para poder utilizarlos sin peligro es recomendable limpiarlos adecuadamente, pero sólo una esterilización cuidadosa puede garantizar la eliminación de gérmenes y bacterias . ¿Cómo hacerlo para asegurarnos de que los tarros de cristal queden perfectamente limpios? ¡Aquí te explicamos cómo esterilizar frascos de vidrio en solo unos minutos!
Seleccionar frascos de vidrio
En primer lugar es importante hacer una cuidadosa selección de los tarros y recipientes de cristal que queremos utilizar para meter nuestras conservas. Además de elegir los tarros del tamaño deseado en función de nuestras necesidades, es importante revisar los tapones y asegurarnos de que estén herméticos .
Los mejores sin duda son aquellos que cuentan con una junta de goma , perfecta para garantizar un sellado impecable durante mucho tiempo. De hecho, el cierre hermético asegura la conservación de los alimentos y no altera el sabor incluso si los frascos se abren después de mucho tiempo.
Teniendo en cuenta esta consideración también podemos utilizar tarros y recipientes de cristal que ya tengamos de hace años, o que quizás hayamos vaciado y por tanto estén a nuestra disposición. Prestar atención a que no estén desconchados ni dañados y que el estado de los tapones sea perfecto.
Llegados a este punto, una vez elegidos los envases de vidrio , podemos pasar a su esterilización . Para realizar esta operación existen diferentes métodos, capaces de garantizar una cuidadosa higiene de los tarros. Entre los más populares y favoritos encontramos el del horno y el de la olla , ambos eficaces para dejar los tarros de cristal perfectamente higienizados y desinfectados. A continuación se detalla cómo realizar ambas operaciones.
Esterilizar los frascos en el horno.
La esterilización en horno es muy sencilla de realizar y consiste en utilizar este aparato a una temperatura determinada para obtener los resultados deseados. Es la opción ideal para quienes no tienen botes lo suficientemente grandes para meter los frascos para esterilizarlos y permite hacerlo de forma rápida y sin esfuerzo.
Para comenzar a esterilizar tarros de cristal en el horno primero debemos retirar todo el interior , luego proceder de la siguiente manera:
- Precalienta el horno a 120°;
- Después de lavar los recipientes, colócalos en una bandeja para horno con papel de horno;
- Déjalos en el horno durante media hora aproximadamente;
- Una vez transcurrido el tiempo, apaga el horno y abre la puerta.
Dejamos la puerta abierta hasta que esté completamente fría y entonces podremos sacar los tarros y utilizarlos.
Esterilizar los frascos en la olla.
En cuanto a la esterilización de tarros de cristal, se realiza mediante ebullición. Este método es sin duda el más extendido y utilizado desde la antigüedad. Nuestras abuelas utilizaban este método para esterilizar tarros de cristal para conservas y aún hoy son muchos los que lo prefieren a la esterilización en el horno. A continuación se explica cómo realizar el procedimiento:
- Seleccione los frascos a desinfectar;
- Llena una olla grande con agua fría;
- Sumerge los frascos y asegúrate de que el agua los cubra bien;
- Cuando el agua empiece a hervir, continúa durante unos 10 minutos;
- Una vez pasado el tiempo, apaga el fuego.
Utiliza unas pinzas para sacar los tarros de cristal de la olla y no quemarte. Una vez colocadas en la superficie, déjalas enfriar en recipientes y sécalas con cuidado antes de utilizarlas. ¡Los tarros ya están listos para llenar con conservas, confituras, mermeladas y todo lo que quieras hacer para llenar tu despensa de delicias hechas con tus propias manos!
